Une bonne fondue de poireaux !!

J’adore ce plat !!!!

Les poireaux c’est trop bon mais à condition de bien les préparer !

Voici ma recette :

Je coupe 4 à 5 blancs de poireaux en rondelles de 1cm environ (je n’utilise pas le vert du poireau)

Je les rince bien dans ma passoire

Je les mets ensuite à cuire dans une grande casserole (pas de panique si ça remplit la casserole, ça réduit énormément à la cuisson) avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Je les laisse cuire environ 40mn à feu doux en les couvrant et en remuant de temps en temps.

Et à la fin, je rajoute une « marmite de bouillon » aux légumes de Knorr.

Encore 10mn de cuisson et c’est prêt !!!

Accompagné de quelques tomates cerises coupées en morceaux en fin de cuisson et d’un steak végétal Sojasun.

Bon appétit !!!!